Record-Route

大学受験シーズン、真っ只中である。
もう随分と前の話だが、当時の自分もこの時期はそうとう焦っていたのを思い出す。
結果は、、、ここでは伏せさせて頂こう。

そんな中、以前から気になっていたお店に満を持して行ってきた。
なんとここでは、大学が食べられるのだ。

こちらがそのメニュー。

逆光で見にくくてごめんなさい。
右から、"東大巻"、"日大巻"、"一橋巻"などなど、こちらのお店では大学名が
そのまま手巻き寿司の名前になっているのである。
おじゃましたお店は、"それからの吟"。
武蔵野市西久保にある、寿司居酒屋だ。

おもしろ手巻き

カウンターに座り、熱燗と"おもしろ手巻き"を3つほど注文した。

ハンカチ王子こと祐ちゃんでお馴染みの早稲田巻（山芋、アスパラ、イクラ、マヨネーズ）。

エリートなイメージの慶應巻（ホッキ貝、山芋、生ウニ）。

実はちょっとだけ母校だったりする電〇巻（唐辛子、明太子）。

どれもおいしい。
お酒もすすむ。


ネーミングの理由

とうぜん、なぜこのような名前が手巻き寿司に付けられたのかが気になった。
こちらからそれを訊ねる機会をうかがっていると、逆にお店のマスターの方から教えてくれた。

「早稲田は"イクラ"がんばっても無駄。"アスパラ（明日から）"がんばれ。」
「慶應は三田の色魔。"ホッキ"しすぎ。」
「電〇はビリビリしびれるから、唐辛子と明太子。あんたは初めてだから、控えめにしといたよ。」

…ありがとうございます。控えめにして頂いたおかげで、おいしく食べられました。
しかし、なんという斜め目線だ。
理由を聞いたとき、笑うしかなかった。

他の手巻き寿司のネーミングの理由も知りたくて、あと二つ注文した。

八王子の雄：中央巻（アボカド、マグロ、ネギ）。

吉祥寺に立地する前首相の出身校：成蹊巻（山芋、マグロ）。

「中央大学は六大学野球への加盟の誘いを断った。アホなんで"アボカド"。」
「安倍のやつは整形して出直して来いってんだ。」

やっぱり、その角度からのネーミングだ。
成蹊巻については具材にすら触れていない気がするが、きっと一般人には分からない
深い理由があるのだろう。

寿司を頼み、理由を聞き、カメラに撮る、という行動を繰り返していると、
隣りの席に座っていた方から、「これも撮ったら」という言葉を頂いた。

隣りの方が頼んだ多摩美巻（玉子、イクラ、アスパラ、マヨネーズ）を激写。

このような交流は本当にうれしい。

「玉子（イエロー）、イクラ（マゼンダ）、アスパラ（シアン）で色の三原色だ。アスパラは緑だけど、そこは勘弁な。」

なんとも真っ当な理由である。
今までが今までだっただけに、逆に驚いてしまった。
「玉子」は「多摩」にもかかっているとのことだ。


それからの吟

お店は団体のお客さんもいて、大変混んでいた。
そんな中でもマスターは、一見にも関わらず、いろいろと会話をしてくださった。
隣りの方との交流もあり、とても楽しい時間を過ごすことができた。

お酒も加わっていたので良い感じになってきたが、おなかもいっぱいになったので帰ることに。
会計をする際に、もう一つ気になっていたことを訊ねた。

「お店、閉められるんですね」

「そうなんだよ。またそのうち、やろうと思ってるけどね。」

とある事情により、"それからの吟"は2/27で閉店となるのである。
今まで気になっていながらも足を止めていたのに、今になって初めてお店に入った理由は、
実はここにあった。

「せっかく良いお店を見つけられたのに」
隣りの席の方も残念そうだった。

"それからの吟"の由来についても訊ねた。
お店のマスターは、以前に武蔵境で寿司屋を経営していたらしい。屋号は"銀寿司"。
それが少し前にこちらに移り、"それからの吟"に改めた、ということだ。

「銀を吟に変えたけど、"パート2"ってことでね。」

"それから"と"これから"～あとがき～ お店を閉めるといっても、マスターは精力的に活動しているらしい。あちこちにテナントを見に行ったり、水道橋まで蕎麦を習いに行ったり。 「今度はカラオケを置きたいんだよ。もちろん歌い放題で！」 寿司、蕎麦、そしてカラオケ。いったいどんなお店になるのだろうか。一般的にはネガティブな方面に思考が働いてしまう状況だが、"これから"について話す"それからの吟"のマスターの顔は、とても輝いているように見えた。 「"早稲田巻"とかで検索してくれれば、きっと新しい店も見つかるからね！」 自称・東大文学部卒のマスターは、そう言って笑った。 　 "それからの吟"では2/27まで、おいしいお寿司を食べながら、楽しい時間を過ごすことができますよ。